１品料理！煮込みハンバーグ
クッキングアカデミーに煮込みハンバーグ更新しました！
ブロッコリー・人参グラッセを付け合わせにした煮込みハンバーグの作り方！
ハンバーグを作り、煮込む簡単ハンバーグ！
是非作ってみてね♪♪♪
煮込みハンバーグ・・・３～４人分
【材料】
合い挽きバーグ ２５０ｇ
玉ねぎ １/４個
にんにくチューブ １ｃｍ
生姜チューブ １ｃｍ
卵 １個
薄力粉 ２０ｇ
塩 ２ｇ
塩胡椒 適量
牛乳 大さじ２
ナツメグ 少々
人参グラッセ
人参 １本
水 １５０ｃｃ
砂糖 ５０ｇ
ほんだし 小さじ１
ブロッコリー １本分
お湯 適量
塩 少々
煮込みソース
ビーフシチューの素 １/２個分
水 ４００ｃｃ
無塩バター ５０ｇ
ケチャップ ５０ｇ
ウスタ―ソース 大さじ２
～【作り方】～
①
玉ねぎみじん切りにし、軽く炒め冷ます ハンバーグの種を作る 具材、調味料合わせよく練り混ぜる（白っぽくなり、粘りがでるぐらいまで） 1つ約１００ｇで分け空気を抜く 冷蔵庫で冷やしてまとめやすくする
②
付け合わせ作る
人参グラッセ 人参を1㎝幅の輪切りにする 調味料と一緒にフライパンに入れ沸かし、中火～弱火で煮込む 爪楊枝がスっと刺さるなれば完成 （小さめのフライパン、小鍋で作るとやりやすい） ブロッコリーは食べやすいサイズに房を切り 塩ゆでにする（固さ爪楊枝がスっと入るのが目安）
③
ハンバーグの表面を焼き、一度取り出す 煮込みソースの調味料をフライパンに入れる
（ハンバーグの肉汁ごと） しっかり混ざり、沸いたらハンバーグを入れ直しフタをし、
弱火で約5分煮る ひっくり返し再度5分煮て完成
ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
クッキングアカデミー（通信制料理教室）
９月５日リリース！
まだまだ動画少ないですが、どんどん更新していきます！！
１品料理・献立。作り置きと料理の作り方から複数の料理を作る
段取りも段々できるように！！
料理教室通う時間がない、少し恥ずかしい、料金が高い！
など思う方にピッタリな
好きな時間に見て作って学べるオンライン制料理教室！！
料金も月額制で５００円！！（安い）
わからないとこ、失敗したところは
気軽に問い合わせください♪
申し込みはこちら
↓