鶏肉のさっぱり煮


 

 

今回は煮物の紹介!

酸味が効いて食が進みます♪












鶏肉のさっぱり煮


【材料】

鶏肉もも肉  150g

人参     1/8本

大根     4cm分


水      450cc

本出し    大さじ1

生姜チューブ 1cm

料理酒    大さじ2

みりん    大さじ2

濃口醤油   大さじ2

穀物酢    大さじ1


~【作り方】~

① 鶏肉→1、5cmにカット 

 大根→1口サイズのイチョウ切り 

 人参→1口サイズのイチョウ切り  (大根下茹でする)


鍋に大根・人参入れ水を加え沸かす

鶏肉を入れ調味料(醤油、お酢以外)を加え5〜10分煮る


醤油、お酢を加え5分煮る


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冷凍保存→完全に冷ましジッパーに入れ空気を抜きながら閉じる

(煮汁は閉めた時具材が浸るぐらいで)

使用方法

冷蔵→レンジで温める


冷凍→湯煎で10分温める







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