鶏肉のさっぱり煮

今回は煮物の紹介！

酸味が効いて食が進みます♪

鶏肉のさっぱり煮

【材料】

鶏肉もも肉　　150g

人参　　　　　1/8本

大根　　　　　4cm分

水　　　　　　450cc

本出し　　　　大さじ1

生姜チューブ　1cm

料理酒　　　　大さじ2

みりん　　　　大さじ2

濃口醤油　　　大さじ2

穀物酢　　　　大さじ1

～【作り方】～

① 鶏肉→1､5cmにカット　

　大根→1口サイズのイチョウ切り 

　人参→1口サイズのイチョウ切り　　(大根下茹でする)

②

鍋に大根・人参入れ水を加え沸かす

鶏肉を入れ調味料(醤油、お酢以外)を加え5〜10分煮る

③

醤油、お酢を加え5分煮る

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冷凍保存→完全に冷ましジッパーに入れ空気を抜きながら閉じる

(煮汁は閉めた時具材が浸るぐらいで)

↓

使用方法

冷蔵→レンジで温める

冷凍→湯煎で10分温める

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